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どこにも負けない超速PDCAで2051年売上げ10兆円を目指す
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「どうしたら働きたい学生にお仕事を提供できるのか」からスタート 売上1000億企業へ
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〝よい失敗〟の積み重ねの上にあるベンチャー企業の成功
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日本のこれからを見据えたビジネスリーダーたちの次世代を切り開くメッセージを収録。
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外食産業
ARTICLE LIST
濱田総一郎
FILE NO.114
常に好業績を維持する流通業の 根底を支える〝フィロソフィ〟
株式会社パスポート 代表取締役社長
木村清
FILE NO.112
できるかどうかは、やってみないとわからない
株式会社喜代村 代表取締役
木村清
FILE NO.107
衰退寸前の築地を 救った男が実現した「客の喜ばせ方」
株式会社喜代村 代表取締役社長
松村厚久
FILE NO.106
料理はアウトソーシング、100店舗100業態……業界にはない発想を繰り出し、業界限界説「年商300億円」に挑む
株式会社ダイヤモンドダイニング 代表取締役社長
坂本憲史
FILE NO.105
急成長企業特有の停滞感を打ち破った会議手法のすごい効果
ファイブグループ 代表取締役社長
松村厚久
FILE NO.81
飲食の世界に非日常を。 夢のような サプライズを店内で提供し続ける
株式会社ダイヤモンドダイニング 代表取締役社長
中島武
FILE NO.80
儲かるだけのビジネスはやらない。 シンプルに魅力を訴求する ライフスタイルビジネスを確立
際コーポレーション株式会社 代表取締役会長
豊﨑賢一
FILE NO.79
“うまいすしを、腹一杯。 うまいすしで、心も一杯。”の理念に基づき お客様に喜んでもらうことにこだわる職人魂
株式会社あきんどスシロー 代表取締役社長CEO
櫻田厚
FILE NO.78
FC加盟競争率は50倍の狭き門。 日・仏・モス、3本のフラッグを掲げ シャンゼリゼ通りを目指す
株式会社モスフードサービス 代表取締役社長
粟田貴也
FILE NO.42
年間100店以上を出店するうどん専門店、高成長の秘密は「業界の非常識」の実行
株式会社トリドール 代表取締役社長
根岸榮治
FILE NO.41
経営品質日本一の牛タン専門店が社員に贈る「お客さまのコメント」と「雑巾」
株式会社ねぎしフードサービス 代表取締役
平川昌紀
FILE NO.34
「タニタ食堂」で注目された新外食企業の「次は合理化の仕組み販売」
株式会社きちり 代表取締役社長
西山知義
FILE NO.20
8割方、トップが考え、指針を示す。現場には、残りの2割を徹底的に考えさせる
株式会社レインズインターナショナル 代表取締役社長 CEO
横山淳司
FILE NO.15
「居酒屋はなこ」全国100店舗に向けて一丸 働くスタッフの夢の後押しが成長の原動力
株式会社セクションエイト 代表取締役
鳥羽博道
FILE NO.5
ドトールの経営理念に学ぶ 成功の手法
株式会社ドトールコーヒー 名誉会長
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猪子寿之
デジタル技術とアートを融合させて突き進む「話題の会社」の原動力
チームラボ株式会社 代表取締役
編集部厳選インタビュー
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ローカルビジネスの活性化を通じて、消費者に日々の楽しみを提供し、街・地域、国を活性化。世界から見た日本の競争力を向上させる。
株式会社CS-C 代表取締役社長 椙原健
EC支援のスペシャリスト。顧客企業のEC事業部として、良い物が売れていく仕組みづくりを支援する
株式会社エスアイアソシエイツ 代表取締役社長 岩井淳行
ヘルスケア領域の革新者。オンライン診療と調剤薬局をつなぐ新たなビジネスモデルを確立し、人財育成で国力向上に貢献する。
ジェイフロンティア株式会社 代表取締役社長執行役員 中村篤弘
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FILE NO.261
ローカルビジネスの活性化を通じて、消費者に日々の楽しみを提供し、街・地域、国を活性化。世界から見た日本の競争力を向上させる。
株式会社CS-C 代表取締役社長
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岩井淳行
FILE NO.260
EC支援のスペシャリスト。顧客企業のEC事業部として、良い物が売れていく仕組みづくりを支援する
株式会社エスアイアソシエイツ 代表取締役社長
NEW
中村篤弘
FILE NO.259
ヘルスケア領域の革新者。オンライン診療と調剤薬局をつなぐ新たなビジネスモデルを確立し、人財育成で国力向上に貢献する。
ジェイフロンティア株式会社 代表取締役社長執行役員